L'envàs és un recipient en contactes directe amb el producte, que el protegeix de condicions externes adverses com ara cops, ambients agressius o microorganismes contaminants.
L´envasament s´efectua al final del procés d´elaboració en les industries alimentàries.També els fan els magatzems d´envasament i distribució.
Els magatzems i mitjans de transport s´han de netejar i desinfectar periòdicament,i s'ha de comprovar que que mantinguin unes condicions de treball.
No hay comentarios:
Publicar un comentario